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Crema de temporada: calabaza y boniato.


Crema de 🎃 y 🍠
INGREDIENTES:

- 1/2 calabaza

- 1 boniato

- 1 cebolla

- 1 loncha de queso

- 1 vaso de leche entera

- Pimienta negra, cúrcuma y sal.

- Aceite de Oliva Virgen Extra

- Granada

- Yogur

- Pipas de calabaza







PREPARACIÓN:

  1. Precalentamos el horno a 200ºC.

  2. Añade aceite a un recipiente o bandeja de horno.

  3. Coloca la calabaza, el boniato y la cebolla en trozos grandes.

  4. Añade más aceite para que no se queme la superficie y llévalo a hornear durante 30 minutos.

  5. Saca del horno y tritura.

  6. Vierte la crema en un bowl y adorna con yogur, pipas de calabaza y granada.

  7. ¡Listo!

Otros alimentos de temporada: castañas, caqui-persimon, granada, chirimoya, setas.

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Espero que disfrutéis tanto como yo de estos alimentos tan nutritivos y que, comprados en su temporada, están más ricos y son más sostenibles 😌✌🏽


¿Cuál es vuestro favorito? Yo soy fan de los persimon, pero creo que eso ya lo sabéis 🧡

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Un abrazote familia!!💪🏽





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