top of page

Crema de temporada: calabaza y boniato.


Crema de 🎃 y 🍠
INGREDIENTES:

- 1/2 calabaza

- 1 boniato

- 1 cebolla

- 1 loncha de queso

- 1 vaso de leche entera

- Pimienta negra, cúrcuma y sal.

- Aceite de Oliva Virgen Extra

- Granada

- Yogur

- Pipas de calabaza







PREPARACIÓN:

  1. Precalentamos el horno a 200ºC.

  2. Añade aceite a un recipiente o bandeja de horno.

  3. Coloca la calabaza, el boniato y la cebolla en trozos grandes.

  4. Añade más aceite para que no se queme la superficie y llévalo a hornear durante 30 minutos.

  5. Saca del horno y tritura.

  6. Vierte la crema en un bowl y adorna con yogur, pipas de calabaza y granada.

  7. ¡Listo!