El White Stripping es una alteración muscular en los pollos de engorde que se identifica visualmente por la aparición de líneas o estrías blancas en la carne, especialmente en la pechuga. Estas líneas son depósitos de grasa que reemplazan a las fibras musculares dañadas.

Veamos si llegamos a los requerimientos de Omega 3 con los alimentos y si debemos suplementarnos.

Receta de crema de temporada con calabaza y boniato.